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Recette biscuits de Noël healthy

RECETTE DE NOËL SAINE : Biscuits de Noël healthy sans beurre ni sucre

Et oui il est possible de se faire plaisir sans complexe !!

Des biscuits de Noel avec du nappage
Biscuit de Noel Healthy

Recette biscuits de Noël healthy

POUR LE BISCUIT

100g de farine de blé (t45 à t80) + 1 dose et demi de F1 ou 130g de farine de châtaigne

20 g de lait (végétal ou non) •

25 g sirop d'agave

45 g d'huile de coco (ou de noisette)

1 pincée de sel fin

1 càc de 4 épices (optionnel) ou de cannelle


POUR LA CRÈME

70 g de crème de coco en conserve

20 g de sirop d'agave INSTRUCTIONS


Dans un saladier, déposer le lait, le sirop d'agave, l'huile de coco fondue, le 4 épices, et le sel. Mélanger puis ajouter la farine.

Pétrir la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Si besoin, parsemer un peu de farine.

Faites une boule et réserver 5 minutes au frigo.


Fariner le plan de travail, puis étaler finement la pâte avec un rouleau.

Découper les biscuits avec des emporte-pièces.


Déposer les biscuits sur une feuille de papier cuisson, puis enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant dégustation !


Pendant ce temps, réaliser la crème : ouvrir la conserve de crème de coco (sans la secouer au préalable) puis récupérer uniquement la crème (qui est au dessus du jus) à l'aide d'une cuillère à soupe

Mélanger cette crème de coco sans son jus avec le sirop d'agave.

Tremper ensuite les biscuits dans cette crème et réserver.

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